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维他密斯破壁机e310-豆腐鱼头汤

豆腐鱼头汤vitamix售后

原料:

用料:鲢鱼头400克,豆腐250克,菜远200克,二汤3杯。

维他密斯破壁机e310-豆腐鱼头汤调料:生姜1块,精盐3茶匙,味精2茶匙,胡椒粉1茶匙,烹调油0.5汤匙,绍酒0.5汤匙。

制作方法:

鲢鱼常法宰杀,去鳞、去腮、剖腹,在腮盖后剁下鱼头。

菜远洗净,生姜去皮vitamix维修点洗净,切薄片。

炒锅内放油烧三成热,放入鱼头、姜片煎至透,烹绍酒,加入二汤、精盐、味精、豆腐

(切长方块),加盖猛火滚至奶白色时加入菜远、胡椒粉,装汤盆。

特点:

此菜豆腐软嫩,鲜香味醇。

所属菜系:其他

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